Coltello Bergamasco (coltello da pastore della Val Brembana)

Nome

Il nome indica chiaramente le origini di questo coltello, fabbricato principalmente in Val Brembana, in provincia di Bergamo.

Descrizione

Si tratta di un coltello da lavoro da considerare nella famiglia dei coltelli di area alpina, con manico in legno e collarino in metallo sul quale appoggia la lama in apertura. Il coltello integra ergonomia ed eleganza alternando linee dritte e curve ed è spesso considerato tra i coltelli più rappresentativi nel panorama italiano. Ne esistono esemplari molti piccoli, lunghi aperti una decina di centimetri ed altri invece lunghi più di 30 centimetri, con tutte le misure intermedie.

Il manico è realizzato in legno di bosso, faggio o altre essenze, raramente in corno bovino e presenta, al calcagno, una porzione più grossa, conformata per accogliere la punta della lama a coltello chiuso.

La lama presenta un filo ricurvo ed una gobba sul dorso, in prossimità della ghiera di metallo. Il dorso si raccorda poi al filo tramite uno sguscio più o meno ampio. In alcuni esemplari, di solito più antichi, la curva del filo è molto accentuata e la punta risulta rovesciata sul dorso.

Il coltello, essendo prodotto in molte località della Val Brembana e delle valli adiacenti, mantiene sempre una sua riconoscibilità, anche se presenta, a seconda dell’artigiano, peculiarità e caratteristiche differenti.

Ci sono quindi coltelli Bergamaschi con manico zigrinato, coltelli con manico scolpito, coltelli con semplici intagli, lame di forma più stilizzata, ecc.

Utilizzo

Si tratta di un coltello robusto, da lavoro, utilizzabile per tutte le incombenze legate alla pastorizia ed alla vita di montagna

Epoca e centri di produzione conosciuti

Il coltello veniva prodotto in numerosi centri della val Brembana e nelle valli adiacenti, anche nella vicina provincia di Brescia ed in alcune località trentine. I diversi artigiani lo personalizzavano con alcune variazioni, senza tuttavia stravolgere le caratteristiche di base.

La sede principale di produzione attuale è da alcuni decenni la ditta Codega di Premana, in provincia di Lecco.

Alcune tra le punzonature note

1. APV – Annovazzi Paolo di Valtorta
2. B – Potrebbe essere il punzone antico della famiglia Belotti di Camerata Cornello.
3. GR – Giuseppe Riceputi di Carona, 1888- 1972.
4. BC CARONA– Coltellinaio non conosciuto di Carona.
5. G RAMUS EDOLO – Coltellinaio con cognome Ramus, che operava a Edolo, in Val Camonica, provincia di Sondrio.
6. M – Potrebbe essere il punzone della famiglia Moscheni di Rota Dentro, oppure quello di Carlo Molinari 1880 – 1944, di Mezzoldo.
7. G SANTO – Santo Galizzi di San Giovanni Bianco. Attivo dalla fine del 1800 e, con i discendenti, fino all’anno 2000.
8. SANT… – Potrebbe essere un punzone antico di Santo Galizzi.
9. BERERA – Quasi sicuramente un cognome di un coltellinaio attualmente non conosciuto.
10. N.CODEGA PREMANA – Azienda di Premana, in Valvarrone, provincia di Lecco, attiva dal 1889.
11. EDELWEISS – Azienda di Premana, in Valvarrone, provincia di Lecco, attiva dal 1952.
12. POMONI SONDRIO – Si tratta probabilmente del marchio una coltelleria di Premana, località nella quale il cognome è diffuso.
13. F.A.P. – Artigiano della Val Brembana non identificato.

Per saperne di più

Il coltello da pastore, di Piergiorgio Mazzocchi – Tratto dal libro “Pastori” di Anna Carissoni anno 2004

Il nostro coltello della montagna, di Piergiorgio Mazzocchi – Tratto da “Caccia in Val Brembana”Anno IX Agosto 2005 N° 25

Francesco de Feo, I coltelli da lavoro dell’Arco Alpino,  in Lame D’Autore – Numero 30, pagg. 80-85, Isomedia, Milano, 2006.

Giancarlo Baronti, Coltelli d’Italia – Rituali di violenza e tradizioni produttive nel mondo popolare. Storia e catalogazione, Franco Muzio Editore, 1986, pp 144-145

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